桑果尽管药用食用价值都很高，但由于过于“娇贵”，无法长时间存储，历来都是桑树工业中可有可无的“小副角”。上世纪由于对外贸易发生变化，桑蚕工业不得不转型，桑果才开端被注重。在广东农科院科研专家不懈努力下，总算处理了桑果汁加工、运送难题，拼多多礼品网等电商礼品单网又打通了“工作转型”路：从前只在飞机上才干喝到的桑果汁进入寻常百姓家。桑果一跃超越“大哥”桑叶，成为了工业主角。

电商礼品单网迅猛增加的销量，拉动了桑果工业快速扩张。桑树基地从广东清远、广西百色，展开到了四川攀枝花、浙江安吉，还将拓宽到新疆、河北、云南等地，栽培面积将从20万亩扩大到100万亩。农业技能和新电商礼品单网合力，拉动传统桑树工业焕发了新活力。

面临转型压力，加工所决议研制桑果汁

国人对桑树的使用，自古有之。成书于汉代的《神农本草经》便记载了桑椹有“令人耳聪目明、发白不老”之效。明代李时珍编著的《本草纲目》具体记录了从桑柴灰到桑枝、桑叶、桑椹等的药用办法，如使用桑椹和糯米饭酿构成“桑椹酒”、以桑椹汁熬制“文武膏”等。

不过，曩昔人们对桑树价值的开发使用首要停留在桑蚕工业，桑树育种以桑叶产量高、叶质优为选育方针，而桑椹往往作为副产品而被疏忽，掉在地上也没人疼爱。

这种状况，在二十多年前迎来了改变。彼时，恰逢欧共体对我国丝绸产品实施配额约束，全国桑蚕工业受到影响，农业科研被逼转向了桑果。

“期望跳出此前只将桑果作为中药材的窠臼，将其作为一种生果来培养。”据广东省农业科学院蚕业与农产品加工研讨所所长徐玉娟研讨员介绍，桑果自身的果汁含量高，养分物质也十分丰富，很适合做果汁。研讨所将方向定在了桑果汁的研制上。

处理出产难题，桑果汁成了空中饮品

研讨方向变了，曩昔选育的桑树种类便不适用了。“粤椹大10”锋芒毕露，进入科研人员的视界中。“‘大10’果大无籽，水分及花青素含量高，是一种优秀的加工质料。”科研人员在查阅很多文献并重复证明后，决议以“粤椹大10”作为桑果汁的质料果。

处理了选种问题，研制才刚刚起步。在大规模出产桑果汁的过程中，桑果从新鲜采摘到质量劣变，只要短短几小时，并且桑果中富含的花青素、类黄酮等重要养分物质在热灭菌的过程中简单遭到损坏，导致养分丢失、口感欠安。

面临这些难题，通过废寝忘食的科研攻关，加工研讨所取得了多项桑果汁加工技能的自主知识产权。

1999年榜首批桑果汁工业化出产，徐玉娟带领工人在车间锅炉房搭床，24小时关照，保证质量满有把握。榜首瓶“桑果汁”顺畅诞生，在国内外初次完成了桑果汁的工业化出产。

之后研讨所又开端了桑果精深加工系列产品的研制，其间“宝桑园”桑果汁在2003年登上了南航的飞机，作为“空中饮品”出现在群众的视界中。

新品牌遇到新电商礼品单网，桑果汁卖“爆”了

2016年，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研讨所为了进一步拓宽商场，引进合作伙伴，作为股东之一，仍然是宝桑园公司的技能支持单位。

2021年，面临很多品牌果汁的竞赛，宝桑园开端展开线上礼品商场，其间拼多多礼品网途径便是他们十分垂青的电商礼品单网途径。宝桑园健康食物有限公司董事总经理王晓琳以为：“新的宝桑园遇到了新电商礼品单网，两者之间产生了杰出的化学反应。”

在拼多多礼品网途径上开端运营后，宝桑园发现，途径上的顾客关于农产品、健康产品需求旺盛，很快桑果汁、桑果干等产品就“卖爆”了。

“曩昔一年，宝桑园在拼多多礼品网上的销售礼品代发额增加了约400%，部分产品销量更是几十倍地增加。桑果汁这个‘空中饮品’，凭借新电商礼品单网的力气飞向了寻常百姓家。”王晓琳表明，拼多多礼品网途径顾客复购率挨近20%。

桑果汁衔接农人与科技，助力村庄复兴

电商礼品单网途径拉动的销量增加反过来倒逼企业扩张产能。此前，宝桑园现已在广东清远、广西百色、四川攀枝花、浙江安吉等地设立了栽培基地，往后还将在新疆、河北、云南等地增设三个桑果栽培基地。

到时，宝桑园栽培基地的巨细将从现有的20万亩扩展到100万亩。这些栽培基地采纳“公司+科技+合作社+农户”的运作形式，研讨院供给优质种质资源、出产加工技能，合作社安排当地农户，宝桑园则担任安稳收买。

宝桑园不只带来了杰出的种质资源，还向农户许诺无条件收买果实，免除了农户的后顾之虑，不少农户“转行”开端栽培“粤椹大10”，每亩地的产量从几千元进步到了一万至一万五千元。

此外，中禾宝桑还正在浙江湖州制作20万平方米的“超级工厂”。该工厂投产后，将极大地提高桑椹加工能力，一起，还将展开桑叶、桑枝等天然产品有效成分的提取与使用，构成新的工业链。

广东省农业科学院党委书记廖森泰研讨员表明，研讨所和宝桑园几十年来开发桑果汁，霸占了桑椹原汁出产和保鲜技能，从选种育种、要害加工技能研制、新产品开发到工业化展开，现已构成了完好的工业链，带动了全国桑果工业的展开，未来研讨所和宝桑园还将发掘桑果桑叶的更多功用，开发更高端的产品。在农业科技和拼多多礼品网合力拉动下，传统桑树工业焕发了新活力。