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礼品代发网平台生鲜礼品物流质量规范亟需一致
更新时间：2022-07-18 11:15
礼品代发网平台食物安全问题正逐渐成为社会晤重视的焦点，倒逼餐饮、商超等与生鲜货品有关的企业前进对货品的贮存、配送安全规范。可是相关企业的质量规范并不一致，导致仓储、配送公司拟定流程和实际操作中面对较大的压力。
7月12日，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、我国信息协会才智礼品物流分会为辅导单位的【蓝鲸·新财智】“立异-未来”之【生鲜冷链礼品物流】沙龙直播礼品峰会上，唯捷城配创始人王琦共享在生鲜冷链遇到的痛点。
据了解，唯捷城配是冷链仓配运营服务商，首要环绕餐饮、商超两类客户群，触及很多生鲜货品办理和交给。生鲜货品在品类界说、质量、规范、计量、安全等方面，存在很多难以规范化的难点。
王琦举例称，比较粮油米面调味品，毛菜、净菜和照料包规范化的程度就比较低；在活鲜比方沙虾这一品类，不只依据规范细化到大、中、小三个等级，还要依照鲜活度程度分级，诸如此类的职业非标操作，可能会形成全流转体系的办理压力。
“唯捷城配比较头部的客户，往往都非常重视食物质量，可是不免也有少量规范比较低的客户。”王琦表明，生鲜产品的礼品物流企业能否与客户在食物安全和运营质量上找到一起认可的规范，达到办理一致，这关于两边的协作以及职业的规范化拟定都会有推动效果。
礼品代发网平台在职业的不断探究，以及技能的前进、改造，定制化的功用也在逐渐完成。
王琦指出，唯捷城配具有支撑客户个性化需求的才能，一方面得益于多年来唯捷城配在项目开发、运营上的探索，别的一方面获益于智能化体系的投入和运用，在运营规范化的建造，仓储部分的收存发退，拣货的规范化，以及相关的容器办理等方面。个性化需求占比较高的原因首要流转规范不一致、客户内部的办理习气等。实际上，关于礼品物流公司来说规范化程度越高，运营本钱越低，现在唯捷也在积极探究怎么完成产品规范化。
此外生鲜产品具有保质期短、易损坏、易腐烂等特色，因此一再迸发食安问题。比方产品简单被污染、呈现失温等状况。
礼品代发网平台以果蔬为例，中物联冷链委数据显现，我国现代果蔬冷链礼品物流技能起步于20世纪80年代，至今开展还比较缓慢，世界竞争力较弱，与生果出产大国的位置极不相等。2017年，我国果蔬的冷链流转率为22%，冷藏运送率为35%，而在欧美、日本等发达国家易腐食物冷链流转率为95%~98%，冷藏运送率也已超越90%，距离较大。
生鲜礼品物流范畴产业链较长，从产地、栽培地到仓储配送、消费流转环节，假如产品呈现上述损耗，不只难以界定职责，还会带来很多冗余的办理本钱，也会对协作关系形成损伤。在王琦看来，跟着职业开展，食物安全问题的重要性逐渐前进。
礼品代发网平台当下面对的应战依然比较严峻，等待食物企业在质量和安全问题知行合一，真实执行食物安全办理法。
王琦相对达观，“现在不少客户是85后、90后的创业者，或者是二代接班，年青的掌门人往往关于供应链社会化持敞开情绪，对信息技能、规范和质量的要求是显着高于曾经，在连锁餐饮方面表现的特别显着。”
